Kombinationsugn Mastro ånga/konvektion 10 × GN 1/1

Mastro GEV1011P kombinationsugn, ånga och konvektion, 10 × GN 1/1 alt. 10 × 600 × 400 mm

Utvändiga mått bredd x djup x höjd: 833 × 710 × 1010 mm

Kapacitet: 10 × GN 1/1 eller 10 × 600 × 400 mm, H = 75 mm
Temperaturområde: +10°C till +260°C

Vatteninlopp: 3/4"

Vikt: 118 kg

El: 400V / 3F+N / 50-60 Hz, kW 11,5

Spara upp till 99 matlagningsprogram

En effektiv och prisvärd ugn, lätt att använda. konvektionsugn, programmerbar. 3 fläktar (2800 rpm). Rostfritt stål invändigt och utvändigt. Perfekt för konditorivaror och matlagning med automatisk eller manuell ångning och 50 mm värmeisolering. Dubbelglasdörr (4 mm). Svetsad ugnskammare, rundade hörn, avtagbara dörrlister, kammarens bas är diamantformad och leder vätska mot mitten. Ergonomiskt handtag och micro-swich för att stänga av fläktarna när dörren öppnas. Nedkylningssystem. Inbyggt system för att vända fläktrotationen.

Tillagningsmetoder: Ånga, justerbar ånga (direkt insprutning av ånga) och konvektion.

Kontrollpanel: Temperaturområde justerbart, timer 1 till 120 minuter, 4 tillagningsfaser per program.

Tillverkad i Italien


Relaterade produkter, se nedan:
Ugnsstativ med plåtställ till GEV1011P

Ugnsgaller GN 1/1

Ugnsgaller 600 × 400 mm