Kall Buffé

Kall buffé är en utmärkt lösning för restaurangverksamhet, särskilt när det kommer till sommarfester, bröllop och andra evenemang. Denna typ av buffé erbjuder en rad läckra rätter som är både fräscha och lätta att förbereda, vilket gör den idealisk för stora grupper.

En kall buffé kan inkludera sallader, charcuterie, ostar, skaldjur, grönsaksdips och frukt. Dessa rätter kräver minimal tillagning, vilket sparar tid och resurser i köket. Dessutom kan gästerna enkelt välja sina favoriträtter, vilket ökar kundnöjdheten.